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Sky1218 发表于 2005-12-18 00:53

给^宝贝^做几道圣诞大餐!!!!!!!!!!!!!!!!!

<P><STRONG>给宝宝做几道圣诞大餐(图)</STRONG></P>'Egs`%M)k6[ EC'A1G+h
<P><STRONG>    </STRONG>就到圣诞节了，有心的老爸老妈可以浏览一下哦！</P>wD%XJ%S
<DIV>
7F;_|f/kI y <P>       片片雪花开始飘飞的时候，圣诞节就到来了，我们该为家里的小宝宝准备什么样的圣诞大餐呢？ 对于西方人来说，圣诞大餐就像中国的“年夜饭”一样，在挂满彩灯的圣诞树下，一家人共进晚餐。传统的圣诞晚餐中，烤火鸡算是一道最经典的圣诞美食了，但在现实生活中，我们没有必要真的依照国外的传统制作烤火鸡，因为它不一定适合宝宝，而且制作起来又不太容易。在这里我们教您几种制作简单又适合宝宝的西式大餐，这种亲手制作的“圣诞大餐”肯定会让宝宝喜欢。 </P>O2AdY2B@.~8\0w'mDC }$]
<P><STRONG>法式鲜蘑奶油汤</STRONG> </P>
)~;J.yA?uva!g$?2[ <P>【材料】 黄油50克，面粉50克，牛奶1杯，鲜奶油1小杯，鸡精、盐少许 </P>D CZP*Q*CCqO
<P>【做法】 </P>\ G%v|zb c;z|
<P>1 用厚底不锈钢锅将黄油溶化，放入面粉并搅拌均匀； </P>
7wCPU(j `9u <P>2 用微火将拌好的面粉炒至黄色并散发香味时，用滚沸的半杯牛奶冲匀，用力搅拌，使其洁白光亮成一体；再放入其余牛奶及奶油搅和均匀，然后加入清水煮沸，加盐和鸡精调味； </P>
2q5D;WDp1d&t ? <P>3 另起锅将切成片的鲜蘑用小火煨熟后，加入汤内搅匀。 </P> UA*m
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<P><STRONG>奶油通心面</STRONG> </P>
pWFr\6G <P>【材料】 贝壳状通心面30克，胡萝卜20克，青豆20克，蘑菇20克，奶油半茶匙，肉馅50克，牛奶半杯 </P>
L/o^(b Q2{fU <P>【做法】 </P>:]0r-K^~
<P>1 通心面放入热水中煮熟备用； </P>
c"a,A v/^KJ <P>2 将胡萝卜切丁、蘑菇切片； </P>
'^4Yv4D)Fviug8_DH <P>3 将胡萝卜、青豆、肉馅及蘑菇用奶油 快炒后，倒入半碗高汤煮软； </P>ov/c.i;pJ
<P>4 将煮熟的通心面、牛奶放入高汤中拌 匀，略滚一下即可。 </P>cpo&I2B7f U
<P><STRONG>鲔鱼三明治(2人份)</STRONG> </P>8[fi/yX]!k)hA2]J
<P>【材料】 油渍鲔鱼罐头1/5罐，沙拉酱1勺，青椒15克，小黄瓜1根，切片面包2片 </P>
?Br2_+qOw <P>【做法】 </P>.p2]3B(aif3iL
<P>1 将鲔鱼置于碗内弄碎； </P>
SQ,T"Xh[HL)y^ <P>2 青椒于滚水中烫一下，取出切细末； </P>
ML;i-E:EjE8t0xS6s <P>3 将青椒、鲔鱼、沙拉酱于碗内拌匀；</P>*Vh1W*c
h/D~A3l
<P>4 小黄瓜切圆片，面包片去边； </P>
3L_ MkHj |q&S(QR <P>5 将调好鲔鱼酱，夹入两片面包中，小 黄瓜在面包上铺平，并以牙签固定，切成三角形即可。 </P>`9V]TB&J"J FV(}
<P><STRONG>法式鱼卷</STRONG> </P>M7ZP4j9v'` l9J.u+]
<P>【材料】 净鱼肉500克，黄油40克，洋葱100克，芹菜60克，精盐适量，鸡蛋40克，胡椒粉少许 </P>
}9I c5J*S { <P>【做法】</P>
Y%knj9[4Sq;J,O <P>1 将鱼肉洗净切片，用刀背拍打成薄片； </P>*Wn,no d9jj/@
<P>2 将洋葱、芹菜洗净，切成丝，用黄油 炒黄，加盐，胡椒粉； </P>f m%F"M
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<P>3 将鸡蛋打散，在煎盘内摊成蛋皮，并 切成丝，加入炒好的洋葱、芹菜丝拌匀，卷入鱼片内，卷成筒形，码在盆内，蒸熟即可，装盘时，浇上溶化的黄油即成。 </P>
7h"E U/f%cR <P><STRONG>热狗</STRONG> </P>
|#i-}/Jg,k <P>【材料】 香肠4根，圆白菜4片，胡萝卜半根，色拉油、盐和胡椒各少许，长面包4个，黄油两大勺，番茄酱4大勺 </P>'Bm8w,`wQ:s+S9A8?v
<P>【做法】 </P>}U5]|9m4@^#l
<P>1 用刀在香肠上划出斜纹； </P>*k#pbG o4j1C
<P>2 将圆白菜和胡萝卜切成丝； </P>;D6K$ZS$x7C)M4Ul
<P>3 在平底锅中倒入两小勺油，加热后放 入香肠略煎； </P>pcsy8CAR%q
<P>4 倒入圆白菜和胡萝卜丝，略炒一下， 撒上盐和胡椒； </P>
H%wW,E+wT <P>5 将长面包在微波炉中稍微加热，从中间切开，涂上黄油，夹入香肠和菜丝； </P> A0V4z$N W;TRD
<P>6 最后将番茄酱挤在上面。 </P>
USDbE!M*i/FJ:B-Y <P><STRONG>火鸡三明治</STRONG> </P>/V'Q_Uf
<P>【材料】 法棍面包1根，熟火鸡肉100克(超市可买到)，生菜叶2片，西红柿1个，盐等调料少许 </P>R,QrGr
<P>【做法】 </P>XW8n Wt/n$@'T
<P>1 将面包横切成两半，鸡肉切成薄片； </P>
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qVG <P>2 将生菜和西红柿洗净，并切片； </P>N9hx9qy1A+k:S1h4J-`
<P>3 在面包上铺上火鸡片，根据个人口味 撒适量盐等调料； </P>
q\M:L0E)Ks <P>4 最后在火鸡上依次铺西红柿、生菜即可。 </P>
3O7@k FW <P>【注意】 </P>k9YcMA%z[
<P>因为买来的熟火鸡肉中可能已加有调料，所以在制作前最好先品尝一下。 </P>
P/FR
hD&j&Q5E2]_ <P>煎牛扒 </P>v!U4rWT]
<P>【材料】 牛外脊1000克，洋葱75克，牛肉清汤250克，面粉50克，盐5克，酸牛奶200克，胡椒粉少许 </P>
1Z-H$p$bm5@ T <P>【做法】 </P>
v-?:NL6j-U'nn5Z ~;I { <P>1 将牛外脊洗净切小块，用刀背拍成 1～2厘米厚的圆形，抹上少许盐、胡椒粉、面粉腌约1小时，把洋葱头洗净切丁，备用； </P>F'e}4t4W_%~
<P>2 把锅烧热后倒入油，待油温5成热时 放入蘸过面粉的牛扒煎至两面上色熟透，捞出装盘； </P>/Wkz9_0X k.E
<P>3 将葱洋丁炒至黄色后，倒入酸牛奶、 牛肉清汤用大火煮沸后，加盐调好味； </P>?r+l*n,{"W4zgX
<P>4 将调好的汁浇在牛排上即可。 </P>
:D"o j}a"~+L <P><STRONG>绿色沙拉</STRONG> </P>
:A[C)A5M.p <P>【材料】 鲜芦笋、荷兰豆各100克，白醋、橄榄油各1茶匙，色拉油2茶匙，盐、糖各1/4茶匙。 </P>oU/PNzT \
<P>【做法】 </P> C0@ZN \Z
<P>1 将各种调味料放在一起拌匀成油醋汁； </P>
7sY%R}o2cC1WV } <P>2 用开水将鲜芦笋、荷兰豆分别焯水， 再用冷水冲凉； </P>gcN6s2LF2r
<P>3 将焯好的豆类用油醋汁拌匀，放入容器中。 </P>^a3k+qp(Z
<P><STRONG>芥兰沙拉</STRONG> </P>B bV,J'\y
<P>【材料】 新鲜芥兰300克，沙拉酱和盐适量，色拉油少许 </P>Z1K y@!y8V0h~
<P>【做法】 </P>8~:cSjF#Pm
<P>1 将芥兰洗净，用热水焯一下，取出后 用清水冷却，空干水分待用。 </P>
KN6TXldm}N <P>2 将焯好的芥兰切成长段，或整棵码放 在盘内，淋色拉油少许，依个人口味撒上调料、沙拉酱即可。 </P>
,Q%av)K"jw <P><STRONG>草莓果酱馅饼</STRONG> </P>
2NUu2i(Q
Mm(E)E <P>【材料】 蛋糕胚1个(超市中可买到)，菠萝丁2茶匙，奶油1茶匙，砂糖1/3杯，鲜柠檬果汁1茶匙，鲜草莓2杯，黄桃丁2杯 </P>
We3rpc o} <P>【做法】 </P>
'I JA(KeAK/p n <P>1 将菠萝丁、砂糖、奶油和柠檬汁放入 大碗中调匀； </P>

SrurVB!}3? <P>2 将蛋糕胚从中间剖开，在中间放入调 匀的果肉馅，并放入烤盘； </P>
oGMC,RF+IHp] <P>3 将蛋糕胚烘烤30分钟，即可放入盘中；</P>
"RqL!|tc-H,D
l <P>4 将鲜草莓和黄桃丁整齐地摆放在烤好 的圆形果料馅饼上即可。 </P>
?Np$U@ <P><STRONG>传统西餐的上菜顺序</STRONG> </P> Zth&O/GW(Q
<P><STRONG>头盘</STRONG> </P>
6U%P9X"qf-j{6L <P>也称开胃菜，有冷热之分，常见的品种有鹅肝酱、鱼子酱等。味道以咸和酸为主，数量少但是很精致。 </P>
4qMVtc Z]_l <P><STRONG>汤</STRONG> </P>;[r4JlR*ul3S
<P>与中餐最后喝汤的习惯不同，西餐的第二道菜是汤，大致分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤4种。 </P>
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f,XkV,xqM <P><STRONG>鱼类</STRONG> </P>]k(K?2~$\3D
<P>鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，也称为副菜。品种包括各种淡、海水鱼类，贝类及软体动物类。因为鱼类菜肴的肉质鲜嫩，比较容易消化，所以放在肉类菜肴的前面。 </P>%Om#T1F
z;G6U
<P><STRONG>主菜</STRONG> </P>h-f$snih
<P>肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜。肉类菜肴最具代表性的是牛肉或牛排。禽类菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅。 </P>
J!`*{@)A4ydw |!c <P><STRONG>蔬菜类菜肴</STRONG> </P>
3x ^y;]
{ k <P>蔬菜类菜肴一般安排在肉类菜肴之后，或是与肉类菜肴同时上，是一种配菜，一般称为沙拉，沙拉的调味汁有油醋汁、千岛汁、奶酪沙拉汁等。 </P>6HrJ|CZ9j6W6y3u]
<P><STRONG>甜品</STRONG> </P>YoB!N$q3rU$Kza V
<P>甜品是在主菜后食用的，包括主菜后的布丁、煎饼、冰激凌、水果等。 咖啡、茶 </P>5S@3F(I5beB:i
<P>西餐的最后一道是饮料，咖啡或茶。 </P></DIV>
"B&q{0^a\.uB^ [align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2005-12-18 0:54:01编辑过][/color][/align]
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我很想爱她 发表于 2005-12-18 01:27

<P>呵呵，不错不错。。。。</P>
*R!|1cDBN? <P>不过我已经在西餐厅订好位了，所以唔洗甘麻烦。</P>

思唸 发表于 2005-12-18 10:51

[em05]七少....

‘尛樱≡ 发表于 2005-12-18 13:51

<P>難度高</P>[em06][em06]

我很想爱她 发表于 2005-12-18 13:51

<P>哈哈....广州多人哇,所以要提前一个星期订好靓位吃圣诞大餐....</P>

乐天熊仔饼 发表于 2005-12-19 10:38

好吃架吗

倒米壽星 发表于 2005-12-24 10:58

<P>有呢野买唔到嘎!!</P>

搖滾芭芘 发表于 2006-1-3 12:56

订好位都没用，都去唔到

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