恩平论坛 » 恩平蒲点 » ..简單易學的糖醋排骨制作方法...

包包 发表于 2005-10-21 00:48

..简單易學的糖醋排骨制作方法...

<STRONG><FONT size=2>
%A8|2WF2TW3b&|!P3Y <P><BR><!----><BR></FONT></STRONG><FONT size=2>材料：<BR>排骨 1斤<BR>料酒 1勺（平时吃饭喝汤用的那么大的勺子）<BR>醋   3勺<BR>糖 3勺<BR>生抽 4勺<BR>老抽 1勺（可以上色）<BR>清水 20勺<BR>油   2勺<BR><BR><BR><BR>做法：<BR>1，排骨洗净，锅里烧滚水，入排骨绰一下，去掉血沫<BR>2，排骨沥干水分，油热，放入排骨略炒。<BR>3，所有调料倒进锅里，汁水没过固体物，大火烧开，接着转小火炖约20分钟至排骨熟，然后再转大火收汁即可装盘出锅</FONT></P>v
w|5Xx*T7yz-Eio
<P> </P><IMG src="http://www.e-angels.net/forum/UploadFile/2005-1/2005120235414770.jpg" border=0><IMG src="http://www.e-angels.net/forum/UploadFile/2005-1/2005120235435578.jpg" border=0>

包包 发表于 2005-10-21 01:11

好..等住品嘗``````

第二个初吻 发表于 2005-10-21 10:05

偶好中意吃加~！

坏人姐姐 发表于 2005-10-21 11:15

哈哈........

折翅天使 发表于 2007-8-8 14:37

偶好中意吃加

魔鬼在微笑 发表于 2007-8-8 14:51

[em01] 比较容易掌握的一个菜

walterip 发表于 2007-8-8 14:57

如果做到少油一点,
_%@ m
Q.kO 就是人间美味.

珊珊 发表于 2007-8-8 15:04

我妈妈经常煮这个的，我很喜欢吃，。不过怎样煮都好像不太上色的。

walterip 发表于 2007-8-8 15:24

落黄糖, _8T9e/H V0oh0z
有老抽自然上色

珊珊 发表于 2007-8-8 15:25

如果用老抽上色。煮得耐点就会有点烧焦的拉。

walterip 发表于 2007-8-8 15:36

因为黄糖和老抽, IxXU+d)?ga1r
特别容易焦.
N
`Y9H| 慢火煮.
s|1d%{qN {E 等到水干时刚好熟.

笑 发表于 2007-8-8 17:40

看到都流晒口水~

战神leo 发表于 2007-8-8 18:06

我平时都钟意整几味.........[em04] [em04]

魔鬼在微笑 发表于 2007-8-8 20:26

排骨出过水后,用鸡蛋黄代替生粉来捞匀区先炸

Sky1218 发表于 2007-8-8 22:16

包~ 原来你这么会煮东西~
v$?#d$c"A5R/R\ #m%HNdJ
},E
下次煮给我们家族的人吃~嘻@

ˇ尐liNg 发表于 2007-8-8 23:36

可以加乃番茄落去添色啊~~哈哈
-Ef.jZvb;hy[ 以前饿学校乃糖醋骨有番茄同菠箩的..q+I3A2XiM3B;F,k1q+aM/]
~~YUmmY

walterip 发表于 2007-8-9 07:05

用番茄和箥箩就变了甜酸排骨了.
(\ CH i,OaHmD4~D 虽然相似,@+Z2x X4E s
但不相同.

ˇ尐liNg 发表于 2007-8-9 14:52

哦哦..我以为一样噶咋..

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