奥尔良烤翅+奥尔良烤鸡扒(焗炉版)
本人喜欢做烤翅,无意间发现此贴转来和大家分享哦.'az{.k:^1P#EgmT)L
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奥尔良烤烤鸡翅和鸡扒,大家吃过KFC的都应该知道奥尔良鸡翅是何等美味,不过,我觉得自己做的比KFC的更便宜,更好吃啊,烤的鸡翅相对来说没有那么油腻,因为烤的时候鸡翅的油都全部滴出来了哦~~
我的做法就是用在淘宝买的COOK100的奥尔良烤肉腌料+米酒(我用米酒代替了水,味道更醇香)+辣椒干适量(可以不加,因为我喜欢吃有点辣味的,更好吃^^)拌匀后放入洗净的鸡翅用手混合均匀,如果没有太多时间腌制的话就在鸡翅表面划刀痕或者用牙签戳洞,然后放入冰箱冷藏。(冷藏期间可以几个小时给鸡翅翻一下,这样更有利于鸡翅的入味)至于腌制的时间我自己一般都会腌比较长时间,越长越入味的哦,我试过最长腌了72小时的,连骨头都入味了哈哈哈,好吃得很啦~~
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