恩平论坛's Archiver

珊珊 发表于 2006-11-13 11:53

[分享]日本豆腐的做法

<p><font color="#0000ff" size="3"><strong>1)最简单的,日本豆腐切段,洒点香油和酱油,放电饭褒里和饭一块蒸了。 <br/><br/>2)香菇切成丝,同香芹一块清炒,后面加入日本豆腐,再淋上生粉,起碟。 铁板日本豆腐的做法 <br/><br/>3)铁板日本豆腐 <br/>首先铁板要很热,先打几个生鸡蛋,日本豆腐要一个切4半,放清油里炸透,重新放在锅中加大葱,蚝油,酱油白糖,盐,味精,烧好入味,沟欠,用淀粉调的厚厚的,汤少而浓。 <br/>这时,铁板烧热,拿起,林热油,倒上鸡蛋爷,当鸡蛋熟了,盛上豆腐------。 <br/></strong></font></p><p><font color="#0000ff" size="3"><strong>4)材料:日本豆腐四个,香菇若干,黄瓜,玉米,培根,大虾两条,如果喜欢胡萝卜也可以放点。 <br/>调料:老抽酱油,黄酒,盐,糖,鸡精,葱姜 <br/>做法:1。将每个日本豆腐切成5段,入锅大火炸,变金黄色捞出。(建议用小煎锅,放满油,满到可以没过日本豆腐) <br/>2.将大虾清理干净,切小块,用葱姜呛锅,将大虾放入锅内翻炒,再加点黄酒,炒个八分熟,出锅备用 <br/>3.将培根切段,入锅煎一下,香味出来的时候,就可以出锅,备用。 <br/>4.将切好的香菇和黄瓜,玉米入锅炒,再将培根与大虾倒入锅中,然后是豆腐,跟着加入酱油,少许盐,糖以及鸡精,最后再加两小碗水,大火炖一会儿,待水收的差不多了,就可以关火了。 <br/></strong></font></p><p><font color="#0000ff" size="3"><strong>TIPS:酱油少放,因为培根本身就是咸的,如果味道不够再加盐。 <br/>怎么样不难吧? 最难的部分,可能就是煎日本豆腐了,小心处理,不会有什么大问题。。。</strong></font><ca></ca></p>

任天堂 发表于 2006-11-13 12:21

喜欢吃日本豆腐~~~~

Sky1218 发表于 2006-11-13 15:03

<p><font color="#ff0000"><strong>豆腐好. .</strong></font></p><p><font color="#ff0000"><strong>掉牙齿的吃最好...</strong></font></p><p><font color="#ff0000"><strong>~~~~~~~~</strong></font></p>

第二个初吻 发表于 2006-11-14 10:16

我也很喜欢吃日本豆腐~!

珊珊 发表于 2006-11-14 16:00

<p>看过SKY向大城小厨那里发的日本豆腐煲,昨天想试整,但没那个煲仔,结果我就尝试用蒸的方法来做。但味道也很好食啊。</p><p>日本豆腐切块,原后准备好葱头同冬茹粒放进热窝里吵至金黄色,放进你喜欢的调味料一起炒,然后放进切好的日本豆腐里,然后蒸至二十分钟,加进鸡蛋黄。鸡蛋黄调开,倒在豆腐的面,再蒸十多分钟,见鸡蛋熟后,就好了,加些香麻油同莞细。就OK了,。真的很香,得闲你们也试试吧。。</p>

折翅天使 发表于 2007-7-30 14:27

好吃

页: [1]

Powered by Discuz! Archiver 6.1.0  © 2001-2007 Comsenz Inc.